Aramark requiere Maestro de Cocina para Importante Faena Minera ubicada en la I Región – ARAMARK MULTISERVICIOS

Descripción

• Coordinar a su equipo de trabajo, junto con fomentar el autocuidado de sus integrantes, con el fin de asegurar el cumplimiento de los plazos y requerimientos de producción establecidos con anterioridad.

• Velar por el abastecimiento, inventario, limpieza y reposición de la cocina en función de las pautas preestablecidas.

• Atender a las solicitudes del casino, elaborando un producto y presentación de calidad bajo los estándares de producción de ARAMARK.

• Revisar el correcto funcionamiento y calidad del equipamiento de la cocina.

• Seguimiento continuo de las pautas en cuanto al control de mermas, gramaje, producción, procesos y temperatura de los productos.

• Elaborar, en conjunto con el Aspirante, los productos en función de los estándares de servicio de ARAMARK.

• Realizar otras tareas, según solicitud del superior y/o necesidades detectadas en su área.

Requisitos:

• Técnico Profesional en Gastronomía o carrera afín en área Alimentación

• 3 años de experiencia en cargos similares.

• Conocimientos en Alimentación, Higiene, Prevención de Riesgos y Preparación de Alimentos

• Idealmente contar con cursos de Calidad Integral, Prevención de riesgos, Roles de liderazgo.

• Salud compatible con el cargo.

• Disponibilidad para trabajar en sistemas de turno 10×10 en faena ubicada en primera región, Iquique.

Beneficios:

• Renta acorde al mercado

• Beneficios asociados a la compañía

• Buses de Acercamiento

Requerimientos